Помидоры Черри.................................................200 г

Сырокопченое мясо.............................................10 ломтиков

Сиртаки «Оливки»...............................................125 г

Зелень.................................................................по желанию

1. Помидоры Черри промыть и просушить.
2. Сиртаки «Оливки» порезать на кубики примерно 1,5х1,5см.
3. Собираем канапе: накалываем черри, затем кубик Сиртаки и рулетик мяса.
4. По желанию можно украсить листочком базилика или рукколы.

Багет..........................................................................90 г

Сливочное масло.....................................................10 г

Слабосоленый лосось.............................................80 г

Помидоры Черри......................................................4 г

Сиртаки «Сливочный».............................................5 г

Молотый черный перец...........................................½ г

1. Подсушите ломтик багета на сливочном масле, до золотистого цвета. Выложите на ломтик Сиртаки «Сливочный».
2. Не крупно нарежьте лосось, выложите сверху на сыр. Слегка поперчите.
3. Выложите на рыбку 2-3 вяленых помидора.
4. Можно украсить листиком базилика и подавать к столу.

Белый хлеб........................................................10 кусочков

Помидоры вяленые...........................................100 г

Сиртаки «Сливочный».......................................100 г

Прованские травы.............................................по вкусу

1. Белый хлеб нарезать небольшими ломтиками. Подсушить в тостере или на сухой сковороде.
2. Намазать Сиртаки «Сливочный».
3. Выложить сверху вяленые томаты, украсить прованскими травами и подавать к столу.

Вяленое мясо.....................................................10 кусочков

Помидоры Черри...............................................10 шт

Сиртаки «Original».............................................100 г

Спаржа...............................................................10 веточек

1. Спаржу слегка проварить в подсоленной воде (8-10 мин в кипящей воде).
2. На слайс Хамона/Прошутто или другого вяленого мяса выложить половину чайной ложки Сиртаки «Original». Разрезать спаржу пополам и уложить ее рядом с Сиртаки, затем свернуть рулетик.
3. Наколоть на шпажку помидор черри (предварительно можно очистить их от шкурки, замочив в кипятке на 10 мин.), затем наколоть рулетик.
4. Выложить в сервировочную тарелку, пожеланию посыпать травами и подавать к столу.

Куриные яйца........................................................5 штук

Красная рыбка слабой соли.................................100 г

Сиртаки «Сливочный»...........................................100 г

Рис отварной.........................................................2 столовые ложки

Репчатый лук.........................................................половина головки

1. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать каждое пополам и осторожно вынуть желток.
2. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Желтки размять вилкой.
3. В эмалированной или стеклянной посуде смешать вареный рис, измельченный репчатый лук, яичный желток и Сиртаки «Сливочный». Нафаршировать этой смесью половинки яиц, а сверху выложить скрученные ломтики красной рыбы.

Куриные яйца......................................................2 штуки

Молоко.................................................................1 стакан

Сиртаки «Classic».................................................50-100 г

Пшеничная мука..................................................2,5 столовые ложки

Инжир..................................................................половина плода

Сахар....................................................................1 чайная ложка

Растительное масло.............................................1 столовая ложка

Миндаль...............................................................30 г

Корица..................................................................на кончике ножа

Соль......................................................................по вкусу

1. Пшеничную муку просеять в миску, вбить яйца, добавить соль, медленно влить молоко и замешать тесто. Дать ему постоять 20-30 минут.
2. Отдельно смешать мелко порубленный инжир, миндальные ядра, корицу и ввести в тесто. В сковороде разогреть растительное масло, влить омлет и выложить сверху кусочки феты. Жарить на слабом огне 15-20 минут.

Грибы..............................................................500г

Зеленый лук....................................................4 пучка

Сиртаки «Classic»............................................100 г

Чеснок.............................................................3 зубчика

Сметана...........................................................1 столовая ложка

Кунжут.............................................................2 чайные ложки

Оливковое масло...........................................2 столовые ложки

Перец..............................................................на кончике ножа

Соль................................................................по вкусу

1. Свежие грибы перебрать, очистить, промыть под холодной проточной водой, нарезать небольшими ломтиками вдоль волокон. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить грибы сначала на сильном, а потом на медленном огне, время от времени помешивая.
2. Когда грибы будут наполовину готовы, добавить сметану, Сиртаки "Original" и соль.
3. Отдельно на сухой сковороде слегка обжарить кунжут и растолочь его. Зеленый лук хорошо вымыть, стряхнуть воду (или обсушить кулинарными салфетками) и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке).
4. Когда грибы поджарятся, смешать их с зеленым луком, измельченным чесноком, кунжутом и посыпать черным перцем. Хорошо перемешать и выложить на блюдо.

Грибы..............................................................500г

Растопленное сливочное масло....................1 столовая ложка

Пшеничная мука.............................................1,5 чайной ложки

Сиртаки «Feta Greek»......................................100 г

Сахар...............................................................1 чайная ложка

Сметана...........................................................2 столовые ложки

Подсоленный кунжут.....................................2 столовые ложки

Растительное масло.......................................1,5 столовые ложки

Перец..............................................................на кончике ножа

Соль................................................................по вкусу

1. Свежие грибы перебрать, очистить, тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать ломтика-ми вдоль волокон длиной 4-5 см.
2. Приготовить соус: обжарить на сухой сковороде просеянную пшеничную муку, затем добавить сметану, Сиртаки "Feta Greek" и немного соли, довести до кипения и снять с огня.
3. Заправить грибы черным перцем, кунжутом, сахаром, соусом и растительным маслом, хорошо перемешать и дать настояться 30-40 минут в прохладном месте.
4. Противень смазать сливочным маслом, выложить на нем пропитавшиеся специями и соусом грибы и поставить в разогретый духовой шкаф. Запекать при умеренной температуре (160-180 градусов) до полной готовности (~30мин)