Кукурузная крупа........................................160 г (1 стакан)

Овощной бульон.........................................4,5 стакана

Помидоры Черри........................................8-10 шт

Сиртаки «Лёгкий».......................................125 г

Сливочное масло....................................... 20 г

Смесь прованских трав..............................по вкусу

Оливковое масло.......................................по вкусу

Соль............................................................по вкусу

1. Бульон довести до кипения, посолить при необходимости. Постепенно всыпать крупу в кипящий бульон, постоянно размешивая. Варить ~20 минут на тихом огне, помешивая. В конце варки положить сливочное масло, убрать с огня, хорошо размешать.
2. Форму 18х24 см смазать сливочным или оливковым маслом.
3. Выложить поленту в форму. Сверху покрошить Сиртаки «Лёгкий». Положить помидоры, посыпать смесью сухих прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 10-12 минут при 220С, пока сыр расплавится.

Оливковое масло..........................................1 чайная ложка

Куриное яйцо................................................2 штуки

Помидоры Черри..........................................4 штуки

Сиртаки «Лёгкий».........................................25 г

Смесь салатных листьев...............................50 г

1. Нагрейте масло в маленькой сковороде, влейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне.
2. Когда яйца немного схватятся по краям, но останутся жидкими в середине разбросайте нарезанные помидоры и Сиртаки. Жарьте в течение 1-2 минуты.
3. Подавать вместе с листьями салата.

Картофель......................................................500 г

Укроп..............................................................½ пучка

Сиртаки «Оливки»..........................................125 г

Растительное масло.......................................1 столовая ложка

Соль................................................................по вкусу

1. Хорошо вымыть картофель. Порезать на ломтики. Натереть солью.
2. Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать противень маслом. Выложить картофель.
3. Запекать картофель до образования румяной корочки 15–20 минут, периодически переворачивая.
4. Мелко порубить укроп.
5. В миске взбить блендером Сиртаки, смешать с укропом.
6. Подавать горячий картофель с соусом  Сиртаки «Оливки».

Сладкий перец.....................................................3 шт

Куриное яйцо.......................................................2-3 шт

Сиртаки «Classic».................................................50 г

Сливочное масло.................................................50 г

Соль......................................................................по вкусу

Черный молотый перец.......................................по вкусу

1. Перец вымыть, удалить семена, испечь в духовке и снять кожицу. Подготовленный таким образом перец сполоснуть соленой водой и нарезать длинными полосками или кубиками.
2. Обжарить перец в разогретом сливочном масле, посыпать кусочками Сиртаки и аккуратно вбить яйца, что бы желток остался целым. Посыпать солью, черным молотым перцем и запекать в разогретой духовке на среднем огне в течение 10 минут.
3. Подавать к столу горячим со свежей питой.

Цветная капуста....................................................1 качан весом ~1кг

Куриное яйцо........................................................2 шт

Сиртаки «Original»................................................100 г

Сливочное масло.................................................200 г

Оливковое масло.................................................1 столовая ложка

Панировочные сухари..........................................0,5 стакана

Укроп.....................................................................0,5 пучка

Соль.......................................................................по вкусу

Черный молотый перец........................................по вкусу

1. Капусту вымыть и отварить в подсоленной воде, после чего немного остудить и разобрать на отдельные соцветия.
2. Для панировки: разбить куриные яйца в отдельную емкость, добавить соль и перец и перемешать. В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари.
3. Капусту по одному соцветию обмакнуть в яйце, затем обвалять в сухарях, выложить на сковороду и обжаривать на сливочном масле до золотистости.
4. Приготовьте соус: в миске смешать Сиртаки «Original» с укропом и оливковым маслом.
5. Цветную капусту подать к столу с соусом.

Шпинат...................................................................0,5 кг

Куриное яйцо.........................................................1 шт

Сиртаки «Original».................................................100 г

Сливочное масло..................................................30 г

Репчатый лук.........................................................1 шт

Молоко..................................................................0,5 стакана

Мука.......................................................................1 ч. ложка

Соль.......................................................................по вкусу

Черный молотый перец........................................по вкусу

1. Перебранный шпинат очистить, промыть под холодной водой и нарезать крупными кусочками. Лук очистить, нашинковать полукольцами и обжарить до мягкости на разогретом сливочном масле. Затем добавить шпинат и тушить до выпаривания содержащейся в нем жидкости. После этого добавить еще масла и жарить шпинат 2-3 минуты. Затем снять с огня, смешать с половиной нормы феты и выложить массу на смазанный маслом противень или сковороду. Поверхность разровнять.
2. Взбить яйца с мукой, влить молоко и тщательно размещать. Залить этой смесью шпинат, добавить оставшийся Сиртаки "Original" и поместить в разогретый духовой шкаф.
3. Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
4. К столу подать горячим, украсив по желанию ломтиками лимона или измельченной зеленью петрушки (укропа).

Телятина...................................................................1 кг

Помидор..................................................................3 шт

Сиртаки «Classic»....................................................300 г

Растительное масло................................................1 стакан

Репчатый лук...........................................................2 шт

Красное сухое вино.................................................0,5 стакана

Чеснок......................................................................3 зубчика

Гвоздика...................................................................7 палочек

Корица.....................................................................на кончике ножа

Петрушка.................................................................3 веточки

Соль.........................................................................по вкусу

Черный молотый перец..........................................по вкусу

1. Телятину хорошо промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий и нарезать крупными кусками (весом около 50-60 г). Лук очистить, вымыть и нашинковать небольшими кубиками.
2. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем кусочки мяса вместе с луком. Затем влить красное вино, положить очищенные и разрезанные пополам зубки чеснока, гвоздику, корицу, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5 часа.
3. Сиртаки «Classic» нарезать кубиками средней величины, помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками. Добавить к мясу сыр и помидоры и протушить под крышкой еще около 10 минут.
4. Готовую телятину с сыром переложить в глубокое подогретое блюдо, полить образовавшимся при тушении соусом и посыпать вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки.

Свекла....................................................................1 шт (крупная)

Куриное яйцо.........................................................2 шт

Сиртаки «Feta Greek».............................................100 г

Пшеничная мука....................................................4 столовые ложки

Сливочное масло..................................................20 гр

Сметана..................................................................2 столовые ложки

Петрушка...............................................................3 веточки

Соль.......................................................................по вкусу

Красный молотый перец......................................1/3 чайной ложки

1. Свеклу вымыть и испечь в духовке до готовности (можно сварить). После этого охладить, очистить и нарезать тонкой длинной соломкой или небольшими тонкими ломтиками.
2. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить свеклу, предварительно запанировав ее в просеянной пшеничной муке.
3. В отдельной посуде взбить яйца, добавив к ним сметану и "Feta Greek", красный молотый перец, соль и залить этой смесью обжаренную свеклу. Поставить сковороду со свеклой в разогретую духовку и запекать при умеренной температуре, пока поверхность не покроется румяной корочкой.
4. Перед подачей украсить блюдо нарезанной зеленью.

Готовое слоёное тесто.............................................500 гр

Куриное яйцо..........................................................3 шт

Сиртаки «Classic»....................................................200 г

Молоко....................................................................0,5 стакана

Пшеничная мука.....................................................0,5 стакана

Сливочное масло....................................................100 гр

Соль.........................................................................по вкусу

Белый молотый перец............................................1/3 чайной ложки

1. Слоёное тесто разделить на 6 одинаковых кусочков и раскатать их в тонкие листы диаметром 24 см на посыпанной мукой поверхности. Смазать все листы с одной стороны сливочным маслом.
2. Фету размять вилкой.
3. Сливочное масло смешать с пшеничной мукой и постепенно развести молоком. Следить, чтобы не было комков. Поставить смесь на слабый огонь и проварить в течение 5-6 минут. Снять с огня, добавить соль, белый перец и охладить, время от времени помешивая.
4. В охлажденный соус по одному вбить яйца, размешивая, а затем добавить размятую Сиртаки "Classic". Все тщательно вымешать до образования однородной массы.
5. Разогреть духовку до 200°С. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, на дно положить 1 лист слоеного теста, поверх выложить слой начинки, накрыть вторым листом и продолжать укладывать в таком порядке до последнего листа теста. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать пирог 40-50 минут, пока тесто не подрумянится.
6. Готовую тиропитту вынуть из духовки, разрезать на порционные куски и подать с салатом и зеленью.

Готовое слоёное тесто............................................500 гр

Мякоть баранины...................................................700 гр

Куриное яйцо..........................................................1 шт

Сиртаки «Original»..................................................400 г

Кунжут.....................................................................1 столовая ложка

Корица.....................................................................1 чайная ложка

Сливочное масло....................................................20 гр

Соль.........................................................................по вкусу

Черный молотый перец..........................................по вкусу

1. Слоёное тесто разделить на две части. Рабочую поверхность стола посыпать мукой и раскатать два толстых пласта. Смазать их растопленным сливочным маслом.
2. Баранину промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий, отварить и мелко порубить. Смешать мясо с солью и черным молотым перцем.
3. Сиртаки размять вилкой, разделить на 2 части и одну часть смешать с корицей.
4. Противень смазать сливочным маслом и положить на него 1 пласт теста. Выложить на него одну часть Сиртаки, затем слой рубленого мяса и накрыть второй частью Сиртаки с корицей. Сверху положить второй пласт теста, наколоть вилкой, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить противень в духовку и выпекать пирог 50-60 минут при умеренной температуре.
5. Готовый пирог разрезать на порционные куски и подать горячим с овощным салатом и зеленью.

Пшеничная мука....................................................3,5 стакана

Теплая вода............................................................1 стакан

Растительное масло...............................................0,5 стакана

Сиртаки «Feta Greek».............................................350 гр

Кабачки...................................................................1 кг

Куриное яйцо.........................................................3 шт

Репчатый лук.........................................................1 шт

Сливочное масло...................................................200 гр

Панировочные сухари............................................2 столовые ложки

Соль.........................................................................по вкусу

Черный молотый перец..........................................по вкусу

1. Муку просеять в миску, сделать углубления, влить в них теплую воду, растительное масло, добавить 1,5 ч. ложки соли и вымешать мягкое тесто. Разделить его на 6 одинаковых кусочков и раскатать их на посыпанном мукой столе.
2. Кабачки вымыть, удалить плодоножки и натереть на терке. Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать.
3. Сложить кабачки и лук в кастрюлю и протушить в небольшом количестве воды, пока жидкость не впитается. Снять с огня, добавить взбитые яйца, растопленное сливочное масло, панировочные сухари, тертую «Feta Greek», черный молотый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать.
4. Противень смазать растительным маслом и разложить на нем три листа теста, также смазанные маслом. Сверху выложить начинку из кабачков и накрыть остальными листами теста. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать 45 минут при умеренной температуре 180-200 градусов.

Пшеничная мука....................................................3,5 стакана

Теплая вода............................................................1 стакан

Растительное масло...............................................0,5 стакана

Сиртаки «Сливочный»............................................400 гр

Куриное яйцо.........................................................3 шт

Репчатый лук (маленький)....................................0,5кг

Сливочное масло...................................................500 гр

Укроп.......................................................................3 веточки

Соль.........................................................................по вкусу

Черный молотый перец..........................................по вкусу

1. Пшеничную муку просеять в миску, сделать углубления, положить в них 1 ст. ложку свежего сливочного масла, соль и влить немного воды. Замесить тесто. Если оно прилипает к рукам, подлить еще немного воды. Готовое тесто скатать в шар, накрыть влажной тканью и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Посыпать рабочую поверхность стола мукой и раскатать на нем тесто. На середину полученного листа положить сливочное масло и накрыть тестом с четырех сторон. Опять раскатать тесто и сложить лист в 3 слоя. Поставить в холодильник на 20 минут. Повторить процедуру еще 4 раза, каждый раз ставя тесто в холодильник. Разделить тесто на 2 части и раскатать.
3. Отдельно смешать яйца, черный молотый перец, мелко нарезанный лук, укроп, растительное масло и размятый вилкой сыр Сиртаки "Сливочный".
4. Противень смазать маслом, положить 1 лист теста, сбрызнуть маслом, выложить слой начинки, разровнять и накрыть вторым листом теста.
5. Сбрызнуть маслом и выпекать в духовке в течение получаса при умеренной температуре 180-200 градусов.

Оливковое масло.........................................1 чайная ложка

Куриное яйцо...............................................2 штуки

Красная рыба сл. соли.................................3-4 слайса

Сиртаки «Сливочный».................................50 г

Смесь салатных листьев..............................50 г

1. Нагрейте масло в маленькой сковороде, влейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне 3-5 минут.
2. Когда омет полностью схватится добавьте на одну половину блинчика Сиртаки "Сливочный" кусочками и выложите слайсы красной рыбы. Сложите омлет пополам, накрыв пустой половиной половинку с начинкой.
3. Подавать вместе с листьями салата.